Description

Fabriqué à Escuminac (Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine).

Le sirop de bouleau jaune de l’Érablière Escuminac est une perle rare de notre terroir, et un vrai coup de coeur de l’équipe! Moins connu que son cousin l’érable, ce sirop est obtenu à partir de la sève du bouleau jaune (aussi appelé merisier) lors de la récolte au printemps.
Offrant une saveur profonde, boisée, légèrement caramélisée, avec des notes de malt, de fruits secs et de réglisse, il est moins sucré que le sirop d’érable. Il séduit les palais curieux à la recherche d’un goût unique, raffiné et presque sauvage!

Format › 50 ml