Description

Fabriqué à Sainte-Anne-de-la-Pocatière (Kamouraska).

Façonné à partir de maigre noble de porc du Québec (22% de matière grasse), le Bâton aux avelines de Fou du Cochon est un saucisson très sec. L’ajout d’avelines entières à la mêlée libère délicatement son arôme durant l’affinage.

Affinage › entre 28 et 33 jours
Format › ± 100 g