Description

Graines non transformées naturellement sans gluten

Ces céréales non transformées sont les minuscules graines de l’amarante, une plante apparentée au quinoa. Les graines ont également une forme similaire à celle du quinoa. L’amarante a un goût doux et légèrement noiseté. Il est naturellement nutritif et sans gluten.

Culture nutritive

Avec le quinoa, l’amarante était une source de nourriture très importante pour les Incas et les Aztèques. Quand on regarde les substances nutritives contenues dans la graine, on comprend immédiatement pourquoi. L’amarante contient du fer, du calcium, du magnésium, du phosphore et du potassium. En fait, l’amarante contient plus de fer que le blé et plus de calcium que le lait. Vous y trouverez également beaucoup de fibres.

Utilisation

L’amarante remplace le riz ou le quinoa. Vous pouvez également préparer un porridge sain avec ce produit. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. À titre indicatif, utilisez environ 1 part d’amarante pour 3 parts d’eau. Les grains peuvent coller un peu, mais gardent leur mordant et conservent leur forme. Vous pouvez également faire griller l’amarante dans un bocal avec un couvercle.

Ingrédients

Grains d’amarante non-traités. Biologiques, 100% naturels et sans additifs.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.

Aussi connu comme

• Amaranthus caudatus
• Kiwicha