Description

Une micro-cuvée de 50 bouteilles issue d’une expérience d’élevage de cidre sur lies de vermouth de chez Distiloire.

Un cidre rond, herbacé aux saveurs de pommes et de vermouth. Après ouverture, laisser le cidre se reposer 10 à 15 minutes afin qu’il puisse s’ouvrir. N’hésitez pas à l’aérer ou à le carafer.

Pommes ramassées à la main et surmaturées, élevage sur lies et dégorgement sur pupitre.